CHEF987

最近真的為了功課暈頭轉向...
唯一還在進行的嗜好就是煮咖啡吧
利用下午閒暇的時間來試試冰拿鐵..
首先淬取1 o.z的espresso 馬上把它冰鎮..

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標題是「燃燒」吧新台幣-可見這杯Cappuccino要花錢了
一天一杯咖啡已經是習慣了在「來杯咖啡吧」那篇已經提到
（http://chef987.pixnet.net/blog/post/26755769）

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沒日沒夜的趕工以及擔憂所以很久沒發表文章了...
今天來做蕃茄炒蛋吧..
蕃茄炒蛋也不是什麼了不起的菜..不過看個人口味做的也不同
今天來發表一下我的口味

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三杯雞算是家常菜吧！
鹹鹹甜甜混雜著薑和九層塔的香味是道下飯的料理
 
步驟：

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許多天未發表文章了
實在是生活中有許多事...今天來說一下「雨林咖啡」吧
不知道從什麼時候開始自己煮咖啡已經是一種習慣，戒不掉
woodstock知道這檔事在拜訪洪雅書房後帶了一包雨林咖啡過來

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"魚香茄子"這道川菜其實跟「魚」沒有關係
日本人管這道菜叫「麻婆茄子」
比起以前的涼拌茄子這道是麻煩了點..
首先採買茄子...茄子頭如果在蒂的部分分開就不是很好了

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本來是椒鹽排骨..又被我改了
因為要油炸所以比較麻煩....
一般我們的印象「椒鹽」就是胡椒鹽...
不過真正的椒鹽是指「花椒鹽」....

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親子丼日本料理中的家常菜
所謂親子丼就是雞和雞蛋一起煮..
雖然我們沒有煮親子丼的鍋子..就用平底鍋來煮吧！
這道菜沒有什麼特別的技巧...

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學甲這個地方雖近但很少去
這次因為chiou的課程安排所以就去逛逛
"西瓜紅腳苓文化節"已經聽說很久了..這次總算開了眼界
西瓜就不用說了，頂洲西瓜一向有名這次活動會場吃免錢，有免費西瓜汁喝到飽

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學校常煮的一道菜
相當好吃..我個人覺得牛柳比較讚
可是chiou不吃牛肉..所以改豬肉啦
另外今天沒買紅蘿蔔所以先省略

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紹子烘蛋也是川菜的一種
其實'紹子'就是絞肉
1.首先打兩個蛋，打蛋不能偷懶要打勻才會鬆軟
2.用一點太白粉加入水（不可太濕）讓其濕潤加入蛋液中，再加入一匙高湯

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今天到台南走走..順便打打牙祭
上次吃泰國菜是泰村那次了..今天到訪的象鼻堂其實已經注意很久了
象鼻堂外觀相當特別感覺上有東南亞神秘的風格
一直不敢嘗試..今天和家人一起去嘗試

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