三杯雞算是家常菜吧！
鹹鹹甜甜混雜著薑和九層塔的香味是道下飯的料理
步驟：
1.先用滾水川燙雞肉（可以減少炒的時間也可去血水）
2.再倒入一大匙香油一大匙麻油..小火！！（大火炒會苦苦的）
3.放入十片薑片炒香再放入蒜頭炒軟
4.放入辣椒、蔥段、川燙後的雞肉...
5.拌炒後加入以酒、醬油、糖調味的醬汁
6.煮到收乾後放入九層塔拌一下
7.放入熱好的沙鍋中...完成
上菜............................................................................
台菜其實我做的比川菜少..今天這道菜其實感覺不是到很成功的狀態
雖然還是吃完了@@
下次再努力吧....
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