chiou喜歡吃清燙花枝
所以今天來吃吧!!
先到市場選一隻肥肥的花枝...
洗淨後對剖取出硬骨和不吃的部分
皆下來秘密武器「檸檬」上場
用檸檬摩擦肉身..
接下來將花枝丟入快滾的水中（冒小泡時）
煮40秒撈出放入冰水中冰鎮...（冰水中也要放入切片檸檬）
撈出..切片沾五味醬，哇沙米醬油也可以啦...
檸檬的功用可以去腥和保持花枝白白的樣子...所以不能少
這次主這道菜有失敗的地方..明明要煮40秒我多煮了20秒
所以比較不好吃..刀工也要再加強..期待第二次煮吧！
上菜................................................................
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