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位於嘉義的猴子咖啡，老闆老猴王對於咖啡有獨特的見解
今天到嘉義特地彎過去買了他的義式綜合豆
老猴王對於義式咖啡豆和義式咖啡沖煮方面我認為比較偏義式
義式咖啡不偏義式還算義大利咖啡嗎？
有滴，現在台灣多偏西雅圖式的義大利咖啡呀..
到底哪一種好？？我也說不上來，好喝又合自己口味我想很重要
猴子咖啡綜合豆烘的不深，不是核果風味，尤其加入sidamo的非洲豆，我認為酸味有出來
跟義大利咖啡一樣加入特定比例的r豆加強尾韻的表現
以這個價位的區段來說，沒什麼好挑的了..
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