chiou非常喜歡這道菜..

其實這道菜需要用薑..大量的薑

可是我不喜歡所以改一下囉..

1.先將茄子洗淨對剖再切成段

2.將他們放入鍋中以大火蒸7~8分

3.切好蔥備用

4.再拿蔥段入鍋以一點油爆香做成蔥油

5.用醬油膏、香油、烏醋、切好的蔥調勻加入一點開水調開，再加入蔥油

6.淋在蒸好的茄子上

ok....簡單方便又少油喔！！

上菜.........................................

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    chef987 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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