本來想做放肉絲的蛋包飯..沒有肉絲，香腸就將就吧
首先準備材料：洋蔥、蛋、蕃茄醬、香腸..
1.先將白飯煮好放涼（冷飯好炒一些）
2.取一鍋小火將洋蔥炒軟
3.原鍋放入切好的香腸片..炒熟
4.盛出..再放入白飯炒乾一點..
5.將飯撥旁邊，倒入一匙蕃茄醬..全部拌炒
6.加入炒好的洋蔥香腸一起炒
7.再將料撥兩邊，再放入一匙蕃茄醬..拌炒...ok...
重點來了...日本節目中蛋包飯的蛋都是軟軟滑滑的..不是一張蛋皮
怎麼做？？我功夫不好..做不出來..但是可以解決的...
8.取一鍋子加水煮沸，在一鍋打蛋加點鹽放在前一個鍋子上，隔水加熱！！！！
9.不斷攪拌，待成為滑蛋狀，舀出放在飯上..加上一匙蕃茄醬.....
上菜...............................................
我覺得這次的敗筆是裝飾的蕃茄醬應該擠入塑膠袋畫出棋盤狀才對！！
全站熱搜
留言列表
